Fränkischer Rahmbraten

Fränkischer Rahmbraten Rezept

Fränkischer Rahmbraten

Zutaten:

 

800g Schweinekamm (ohne Knochen)

2 große Zwiebeln

Franken Rub

1 Becher süße Sahne

1 Dose Champignons

125 Käse (Gouda)

 

Vorgehen:

Das Fleisch mit Joe’s Original Franken Rub einreiben und in eine Schüssel legen, Zwiebelringe darauf verteilen und 4-5 Tage stehen lassen.

 

Den Braten dann in eine feuerfeste Form geben und bei 220°C braten. Nach einer Stunde die Zwiebeln dazugeben und den geriebenen Käse darüber streuen.  1/2 Stunden weitergaren lassen und dann die Pilze und die Sahne hinzufügen und alles noch 1/4 Stunden ziehen lassen

 

Dazu kann man Reis oder auch Salzkartoffeln reichen.